- Inici>
- Llard de Porc>
- Llard de porc ensucrada en bloc (Sense caixa)
Llard de porc ensucrada en bloc (Sense caixa)
Descripció:
Llard de porc elaborat (100%) amb sagí de porc natural (el sagí és la part grassa que envolta el ronyó i la de més qualitat) i endurida amb mono i diglicèrids dels àcids grassos.
Característiques i aplicacions:
La seva gran plasticitat i textura, així com un punt de fusió elevat de 40ºC- 42ºC la fan que sigui ideal per l’elaboració tant artesana com industrial de bolleria i pasta de full.
La seva duresa i el punt de fusió es poden adaptar en funció de les necessitats de cada client.
Pes per bloc: 13 kg.
Blocs per palet: 80
Kg. palet: 1040
Tipus de Palet: 80x120cm de plàstic