Manteca de cerdo azucarada en bloque (sin caja)

Descripción:

Manteca de cerdo elaborada ( 100% ) con Saín de cerdo natural ( El saín es la parte grasa que envuelve el riñón y la de más calidad) , endurecida con mono y diglicéridos de los ácidos grasos y azúcar.

Características y aplicaciones:

Su gran plasticidad y textura, así como un punto de fusión elevado de 40ºC- 42ºC la hacen que sea ideal para la elaboración tanto artesanal como industrial de bollería y pastelería. Su dureza , el punto de fusión, como la cantidad de azúcar se pueden adaptar en función de las necesidades de cada cliente.

Peso por bloque : 13 kg .

Bloques por palet : 80

Kg. palet : 1040

Tipo de palet : 80x120cm de plástico