Llardons

Descripció:

És el sòlid que s’obté després del procés de  fusió del sagí de porc, posteriorment  es centrifuga i es pot picar en diferents diàmetres i formats segons les necessitats de cada client. Igualment l’envasat pot ser en caixes de cartró de 5kg., bossa de plàstic sola d’ 1 a 5 kg., sacs de plàstic de 10 a 25 kg.

Característiques i aplicacions:

Per a fleques, pastisseries, com a matèria prima per l’ elaboració de  dolços tradicionals, coques de llardons, aperitius, etc.